Cateringmeny

 Förrätter

 Hummersoppa med oststänger105 kr
 Löjromscanapé med klassiska tillbehör145 kr
 Gubbröra på kavring95 kr
Gratinerad Chevré med akaciahonung & rostade pinjenötter105 kr
Rensteksröra i tunnbrödskorg toppad med löjrom95 kr
Egna önskemål

Varmrätter

Ugnsbakad lax med gorgonzola & sparris165 kr
 Rödtungafilé med murkelsås & kokt potatis185 kr
Kycklingfilé med dragonsås & råstekt potatis175 kr
Helstekt fläskfilé med potatisgratäng175 kr
Oxfilé Tournedos med potatisbakelse & marsalasky235 kr
Coeur de filet Provencale245 kr
Egna önskemål

Dessert

Chokladfondant med lättvispad grädde95 kr
Nougatpannacotta med hyvlad choklad85 kr
Kanelparfait med lingonkolasås85 kr
Chokladkladdkaka med baileysgrädde75 kr
Äppelkaka med vaniljsås75 kr
Ostbricka135 kr
Egna önskemål

Bufféer

Gävletravets buffé

250 kr/person
Örtmarinerad fläskfilé145 kr
Kycklingspett95 kr
Marinerade räkor105 kr
Potatissallad95 kr
Pastasallad
Lufttorkad skinka
Oliver
Frukt
Blandad grönsallad
Fetaostsallad
Vitlöksdressing
Barbecuesås
Bearnaise
Baguette

Italiensk buffé

 290 kr/person

Stor grillbuffé

 350 kr/person

Helgrillning

Gris200 kr/person
Lamm275 kr/person
Vidlsvin375 kr/person

Vid andra önskemål eller menyförslag vänligen ring 026-66 22 22 eller maila anna.nasman@gavle.travsport.se